農と食：食べるものを自分で育てる原点へ
食・暮らし・仕事が切り離されがちな現代において、生活の足元から自立と循環を考える実践の場。効率や収量を競わず、土と対話し、手作りの味を楽しむおもけんの農と食の取り組みです。
おもけんファームの野菜づくり
おもけんファームでは、化学農薬や化学肥料に頼らず、土壌微生物の力を活かした土づくりを行っています。完熟堆肥やぼかし肥料を用い、草や虫を敵とせず自然のリズムに寄り添う農の実験です。
採れたての野菜は、出水歩道橋の下マルシェでの直接販売や、西原村「むすひの杜」での旬のランチ・お惣菜として分かち合われます。見た目の均一さではなく、本来の生命力と甘みが詰まった野菜です。
シェア農園：自分の手でつくる感覚を取り戻す
シェア農園は、効率や収穫量を競う場所ではありません。利用者は農業経験の有無に関係なく、それぞれのペースで畑に関わり、季節の変化を感じながら作物を育てます。
収穫そのものだけが目的ではなく、育てる過程や仲間との対話、試行錯誤を通じて「自分の手でつくる感覚」を取り戻すことを大切にしています。畑を介して生まれるつながりが、日々の安心感や新しい生き方のヒントへ広がっていきます。
発酵の手仕事 ＆ 欅の森珈琲
時間をかけて育てる発酵食と、直火式焙煎機で一釜ずつ丁寧に煎る珈琲のひととき。
手作り味噌仕込み ＆ 発酵食
大豆を煮て、麹と塩を混ぜ、みんなで手で捏ねて樽に詰める手作り味噌。昔ながらの木桶や発酵調味料を取り入れた食卓づくりを実践しています。
欅の森珈琲（対話から生まれる一杯）
効率よりも手触りと時間を大切にし、飲む人の暮らしに静かに寄り添う直火式焙煎珈琲。豆の個性を活かし、むすひの杜のテラスで淹れたての香りを届けます。
シェア農園の見学・野菜のお問い合わせ
畑の見学、シェア農園への参加希望、旬の野菜の購入についてなど、お気軽にお問い合わせください。